ఇటీవల, కొంతమంది వినియోగదారులు ఎలా కొనుగోలు చేయాలనే దానిపై సంప్రదించారువాక్యూమ్ ప్యాక్ చేయబడిందిఆహారం.ప్రస్తుతం, ఆహారాన్ని తాజాగా ఉంచడానికి మూడు మార్గాలు ఉన్నాయి: నత్రజనితో నింపడం, వాక్యూమింగ్ మరియు సంరక్షణకారులను జోడించడం.వాక్యూమ్ సంరక్షణ సాపేక్షంగా అనుకూలమైనది, సహజమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది.
వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ అంటే దివాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ బ్యాగ్వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ మెషీన్‌లో ప్యాక్ చేయబడిన కంటెంట్‌ల తుది రూపాన్ని పూర్తి చేస్తుంది.ముఖ్యమైన లింక్‌లలో ఒకటి గాలి వెలికితీత మరియు డీఆక్సిడైజేషన్, ఇది ఆహారాన్ని బూజు మరియు కుళ్ళిపోకుండా నిరోధించడం.వాక్యూమ్ డీఆక్సిడైజేషన్ యొక్క మరొక ముఖ్యమైన విధి ఆహార ఆక్సీకరణను నిరోధించడం.ఉదాహరణకు, కొవ్వు పదార్ధాలు పెద్ద మొత్తంలో అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఆక్సీకరణ ద్వారా రంగు మరియు రుచిని మార్చడం సులభం.వాక్యూమ్ సీలింగ్ గాలిని ఆక్సీకరణం నుండి సమర్థవంతంగా వేరు చేస్తుంది మరియు ఆహారం యొక్క రంగు, రుచి మరియు పోషక విలువలను నిర్వహించగలదు.
ఇది గమనించదగ్గ విషయంవాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్స్వయంగా స్టెరిలైజేషన్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండదు.వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ సాంకేతికత యొక్క ప్రయోజనాలను నిజంగా ఉపయోగించుకోవడానికి, అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్, రేడియేషన్ స్టెరిలైజేషన్ మొదలైన వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ పూర్తయిన తర్వాత అవసరమైన స్టెరిలైజేషన్‌ను నిర్వహించడం కూడా అవసరం. ఏదైనా పాడైపోయే ఆహారాన్ని శీతలీకరించాలి. వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ తర్వాత తప్పనిసరిగా రిఫ్రిజిరేటెడ్ లేదా స్తంభింపజేయాలి.వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ అనేది శీతలీకరణ లేదా ఘనీభవించిన సంరక్షణకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు.అంతేకాకుండా, వివిధ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద నిల్వ చేయబడిన ఆహార పదార్థాల వాక్యూమ్ ప్రిజర్వేషన్ కాలం భిన్నంగా ఉంటుంది.
సురక్షితంగా ఎలా ఎంచుకోవాలివాక్యూమ్ ప్యాక్ చేయబడిందిఆహారం?
మొదట, వాపు సంచిని గమనించండి
బ్యాగ్‌ని విస్తరించాలా వద్దా అనేది వినియోగదారులకు అత్యంత స్పష్టమైన మరియు అనుకూలమైన మార్గంఆహార వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్చెడిపోయింది.భౌతికశాస్త్రం యొక్క సాధారణ భావన ప్రకారం, సాధారణ పరిస్థితులలో, ప్యాక్ చేయబడిన ఆహార సంచిలో గాలి పీడనం బాహ్య ప్రపంచానికి అనుగుణంగా ఉండాలి లేదా వాక్యూమింగ్ తర్వాత బయటి ప్రపంచం కంటే తక్కువగా ఉండాలి.బ్యాగ్‌ని విస్తరించినట్లయితే, బ్యాగ్‌లోని గాలి పీడనం బయటి ప్రపంచం కంటే ఎక్కువగా ఉందని అర్థం, అంటే సీల్డ్ బ్యాగ్‌లో కొత్త వాయువులు ఉత్పత్తి అవుతాయి.ఈ వాయువులు సూక్ష్మజీవుల యొక్క సామూహిక పునరుత్పత్తి తర్వాత ఉత్పన్నమయ్యే జీవక్రియలు, ఎందుకంటే చిన్న మొత్తంలో సూక్ష్మజీవుల జీవక్రియలు బ్యాగ్‌ను విస్తరించడానికి సరిపోవు.ఆహార అవినీతికి కారణమయ్యే చాలా బ్యాక్టీరియా లేదా అచ్చులు (లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా, ఈస్ట్, ఏరోజెన్‌లు, పాలీమిక్సోబాసిల్లస్, ఆస్పర్‌గిల్లస్ మొదలైనవి) ఆహారంలో ప్రోటీన్ మరియు చక్కెరను కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలో పెద్ద సంఖ్యలో వాయువులను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఉదాహరణకు కార్బన్ డయాక్సైడ్, హైడ్రోజన్ సల్ఫైడ్, అమ్మోనియా, ఆల్కనే మొదలైనవి, ప్యాకేజింగ్ బ్యాగ్‌ను బెలూన్‌లో "బ్లో" చేస్తాయి.ప్యాకేజింగ్‌కు ముందు ఆహారం యొక్క స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియలో, సూక్ష్మజీవులు మరియు మొగ్గలు పూర్తిగా చంపబడలేదు.ప్యాకేజింగ్ తర్వాత, సూక్ష్మజీవులు పెద్ద సంఖ్యలో వృద్ధి చెందుతాయి, ఇది అవినీతికి కారణమవుతుంది.సహజంగానే, ప్యాకేజింగ్ బ్యాగ్‌ల ఉబ్బిన సమస్య ఏర్పడుతుంది.
రెండవది, వాసన
కోసం షాపింగ్ చేసినప్పుడువాక్యూమ్ ప్యాక్ చేయబడిందిఆహారం, ఆహారం యొక్క వాసనను తీర్పు ప్రమాణంగా తీసుకోవద్దు.ప్యాకేజింగ్ నుండి ఫుడ్ ఫ్లేవర్ బయటకు పడితే, దాని అర్థంవాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్వాక్యూమ్ ఇకపై ఉండదు మరియు గాలి లీకేజీ ఉంది.దీని అర్థం బ్యాక్టీరియా కూడా స్వేచ్ఛగా "ప్రవహించగలదు".
మూడవది, తనిఖీ గుర్తులు
ఆహార ప్యాకేజీని పొందడానికి, ముందుగా దాని ఉత్పత్తి లైసెన్స్, SC కోడ్, తయారీదారు మరియు పదార్ధాల జాబితా పూర్తయ్యాయో లేదో తనిఖీ చేయండి.ఈ ధృవపత్రాలు ఆహారం యొక్క “ID కార్డ్‌లు” లాంటివి.సర్టిఫికేట్‌ల వెనుక ఆహారం యొక్క "గత మరియు ప్రస్తుత జీవితాలు" ఉన్నాయి, అవి ఎక్కడ నుండి వచ్చాయి మరియు అవి ఎక్కడ ఉన్నాయి.
నాల్గవది, ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితానికి ఖచ్చితమైన శ్రద్ద
దాని షెల్ఫ్ జీవితానికి దగ్గరగా ఉన్న ఆహారం హానికరం కాదు, కానీ దాని రంగు మరియు పోషణ క్షీణిస్తుంది.తర్వాతవాక్యూమ్ ప్యాక్ చేయబడిందిఆహారం తెరవబడుతుంది, అది వీలైనంత త్వరగా తినాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయకూడదు."ఒకటి కొనండి ఒకటి ఉచితం" ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ముడిపెట్టిన వస్తువుల ఉత్పత్తి తేదీ మరియు షెల్ఫ్ జీవితానికి శ్రద్ధ వహించండి.
పోస్ట్ సమయం: జూన్-27-2022